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内容简介：
酱可单独作为一种食品食用，也可与主食配合食用，在烹饪过程中可起到增香、调味、高色等作用，营养丰富，增加食欲。
在人们生活水平不断提高的今天，酱也在不断发展，增加了许多新品种。本书编辑收录的酱的品种，包括了豆类、蔬菜、食用菌、水果、花卉、鱼虾等，这些酱品的制作，均可在家中进行，制酱原材料来源容易，制作方法简单易学，又能保证制作过程中的清洁卫生，对于喜欢自己动手制作家常小食品的读者朋友，这不失为一种好选择。此外，自制酱造价低，做一种酱所花费的金钱与市售价比较，至少要少一半；而制作的过程中因加入了自己的偏好，可以变化出更适合自己的品来，制作和品尝的过程也是一种享受。
书籍目录：
Part 1 制酱基础
原料处理
投料顺序
加热软化
保质方法
配料大观
Part 2 亲手做酱
黄豆酱（黄酱）
甜面酱
甘薯酱
番茄酱
茄子酱
南瓜酱
胡萝卜甜酱
Part 1 制酱基础
原料处理
投料顺序
加热软化
保质方法
配料大观
Part 2 亲手做酱
黄豆酱（黄酱）
甜面酱
甘薯酱
番茄酱
茄子酱
南瓜酱
胡萝卜甜酱
土豆酱
五香平菇酱
苹果酱
梨酱
桃酱
樱桃酱
杏酱
杨梅酱
草莓酱
菠萝酱
山楂酱
枣酱
葡萄酱
橘子酱
橘皮酱
玫瑰花酱
韭菜花酱
桂花酱
核桃酱
大蒜酱
花生芝麻酱
干酷酱
蛋黄酱
虾头酱
沙拉酱
炸酱
豆瓣辣酱
五香辣酱
蒜蓉辣酱
黑胡椒辣酱显示信息
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
《巧做家常酱》编辑收录的酱的品种，包括了豆类、蔬菜、食用菌、水果、花卉、鱼虾等，这些酱品的制作，均可在家中进行，制酱原材料来源容易，制作方法简单易学，又能保证制作过程中的清洁卫生，对于喜欢自己动手制作家常小食品的读者朋友，这不失为一种好选择。此外，自制酱造价低，做一种酱所花费的金钱与市售价比较，至少要少一半；而制作的过程中因加入了自己的偏好，可以变化出更适合自己的品来，制作和品尝的过程也是一种享受。酱可单独作为一种食品食用，也可与主食配合食用，在烹饪过程中可起到增香、调味、高色等作用，营养丰富，增加食欲。在人们生活水平不断提高的今天，酱也在不断发展，增加了许多新品种。
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：6分
使用便利性：6分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：7分
加载速度：4分
安全性：6分
稳定性：8分
搜索功能：8分
下载便捷性：3分
下载点评
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下载评价
- 网友 冯***卉： ( 2025-01-10 18:21:12 )
听说内置一千多万的书籍，不知道真假的
- 网友 方***旋： ( 2024-12-28 04:50:19 )
真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了
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这里能在线转化，直接选择一款就可以了，用他这个转很方便的
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很好，下载出来的内容没有乱码。
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好书都要花钱，如果要学习，建议买实体书；如果只是娱乐，看看这个网站，对你来说，是很好的选择。
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- 网友 宫***玉： ( 2024-12-20 06:34:59 )
我说完了。
- 网友 焦***山： ( 2024-12-22 08:06:26 )
不错。。。。。
- 网友 常***翠： ( 2024-12-24 09:28:23 )
哈哈哈哈哈哈
- 网友 扈***洁： ( 2024-12-31 20:32:09 )
还不错啊，挺好
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是个好网站，很便捷
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可以就是有些书搜不到
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好用，支持
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书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：7分
主题深度：4分
文字风格：4分
语言运用：6分
文笔流畅：7分
思想传递：7分
知识深度：5分
知识广度：9分
实用性：3分
章节划分：4分
结构布局：9分
新颖与独特：5分
情感共鸣：3分
引人入胜：7分
现实相关：7分
沉浸感：8分
事实准确性：7分
文化贡献：4分