墨香园 -服务的细节049:餐饮连锁这样做【正版保证】
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服务的细节049:餐饮连锁这样做【正版保证】书籍详细信息

  • ISBN:9787506092241
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2016-10
  • 页数:225
  • 价格:15.19
  • 纸张:轻型纸
  • 装帧:平装
  • 开本:32开
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
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  • 更新时间:2025-01-19 00:52:38

寄语:

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内容简介:

所谓餐饮业是一个比任何政治家、任何制造业等都为社会做出巨大贡献的群体集团。而且,唯有ChainStore(连锁店)A才能实现。大部分餐饮店都只有1家店铺。即使已有10家、20家分店,在发展为50家时,也常常受挫。那么,这和真正的连锁集团有什么不同呢?真正的连锁集团有什么技术诀窍A呢?你难道不想了解吗?为解开这些谜团,首先必须知道连锁的社会价值。

本书以有意欲开创连锁店新局面的人为对象,为以创立真正的连锁店为目标的人提出建议。


书籍目录:

章?构想和战略第二章?人才培养和制订评价体系第三章?连锁店组织的建立第四章?业态、业态类型、开店对策第五章?商品和价格的本质第六章?采购对策和质量管理第七章?作业体系改革的要点


作者介绍:

【日】渥美俊一,生于1926年。从东京大学法学系毕业后,进入读卖新闻社工作。1962年成立了连锁经营研究组织“PegasusClub”。1969年从读卖新闻社辞职,创办了日本RetailingCenter,正式开始了连锁经营咨询事业。目前为止,加盟公司有600家。通过这项事业,将包括零售、餐饮在内的约700家中小企业培养为大型连锁店。


出版社信息:

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书籍摘录:

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原文赏析:

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其它内容:

书籍介绍

所谓餐饮业是一个比任何政治家、任何制造业等都为社会做出巨大贡献的群体集团。而且,唯有Chain Store(连锁店)A才能实现。大部分餐饮店都只有1 家店铺。即使已有10 家、20 家分店,在发展为50 家时,也常常受挫。那么,这和真正的连锁集团有什么不同呢?真正的连锁集团有什么技术诀窍A呢?你难道不想了解吗?为解开这些谜团,首先必须知道连锁的社会价值。

本书以有意欲开创连锁店新局面的人为对象,为以创立真正的连锁店为目标的人提出建议。


书籍真实打分

  • 故事情节:4分

  • 人物塑造:7分

  • 主题深度:8分

  • 文字风格:9分

  • 语言运用:8分

  • 文笔流畅:7分

  • 思想传递:8分

  • 知识深度:5分

  • 知识广度:6分

  • 实用性:6分

  • 章节划分:5分

  • 结构布局:9分

  • 新颖与独特:9分

  • 情感共鸣:7分

  • 引人入胜:3分

  • 现实相关:8分

  • 沉浸感:7分

  • 事实准确性:5分

  • 文化贡献:5分


网站评分

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下载评价

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