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寄语:
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内容简介:
所谓餐饮业是一个比任何政治家、任何制造业等都为社会做出巨大贡献的群体集团。而且,唯有ChainStore(连锁店)A才能实现。大部分餐饮店都只有1家店铺。即使已有10家、20家分店,在发展为50家时,也常常受挫。那么,这和真正的连锁集团有什么不同呢?真正的连锁集团有什么技术诀窍A呢?你难道不想了解吗?为解开这些谜团,首先必须知道连锁的社会价值。
本书以有意欲开创连锁店新局面的人为对象,为以创立真正的连锁店为目标的人提出建议。
书籍目录:
章?构想和战略第二章?人才培养和制订评价体系第三章?连锁店组织的建立第四章?业态、业态类型、开店对策第五章?商品和价格的本质第六章?采购对策和质量管理第七章?作业体系改革的要点
作者介绍:
【日】渥美俊一,生于1926年。从东京大学法学系毕业后,进入读卖新闻社工作。1962年成立了连锁经营研究组织“PegasusClub”。1969年从读卖新闻社辞职,创办了日本RetailingCenter,正式开始了连锁经营咨询事业。目前为止,加盟公司有600家。通过这项事业,将包括零售、餐饮在内的约700家中小企业培养为大型连锁店。
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其它内容:
书籍介绍
所谓餐饮业是一个比任何政治家、任何制造业等都为社会做出巨大贡献的群体集团。而且,唯有Chain Store(连锁店)A才能实现。大部分餐饮店都只有1 家店铺。即使已有10 家、20 家分店,在发展为50 家时,也常常受挫。那么,这和真正的连锁集团有什么不同呢?真正的连锁集团有什么技术诀窍A呢?你难道不想了解吗?为解开这些谜团,首先必须知道连锁的社会价值。
本书以有意欲开创连锁店新局面的人为对象,为以创立真正的连锁店为目标的人提出建议。
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书籍信息完全性:7分
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书籍清晰度:8分
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- 网友 益***琴: ( 2025-01-15 09:32:18 )
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- 网友 仰***兰: ( 2025-01-12 02:12:26 )
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- 网友 沈***松: ( 2024-12-27 01:02:58 )
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。。。。。好
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一般般,只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 晏***媛: ( 2024-12-23 14:39:39 )
够人性化!
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不错,图文清晰,无错版,可以入手。
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- 网友 曹***雯: ( 2024-12-25 16:44:03 )
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书籍真实打分
故事情节:4分
人物塑造:7分
主题深度:8分
文字风格:9分
语言运用:8分
文笔流畅:7分
思想传递:8分
知识深度:5分
知识广度:6分
实用性:6分
章节划分:5分
结构布局:9分
新颖与独特:9分
情感共鸣:7分
引人入胜:3分
现实相关:8分
沉浸感:7分
事实准确性:5分
文化贡献:5分