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内容简介：
《食品微生物学（第3版）/高职高专食品类专业规划教材》分为食品微生物学基础、微生物与现代食品工业、实践技能三部分，包括微生物主要类群的结构和功能，微生物的代谢、营养和生长，微生物在食品生产中的应用，微生物与食品卫生，微生物与食品腐败变质，微生物相关的实验技术等。
《食品微生物学（第3版）/高职高专食品类专业规划教材》可作为高职高专食品加工技术专业、食品营养与检测专业、食品贮运与营销专业、食品机械与管理专业、食品生物技术专业、食品药品监督管理专业、粮食工程专业等的教学用书，同时也可供食品企业、质量管理部门工作人员参考。
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书籍清晰度：5分
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下载评价
- 网友 石***烟： ( 2024-12-31 12:02:05 )
还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
- 网友 宫***凡： ( 2025-01-01 22:18:44 )
一般般，只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 丁***菱： ( 2025-01-08 07:41:59 )
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品相完美
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- 网友 訾***雰： ( 2025-01-13 01:40:04 )
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- 网友 方***旋： ( 2025-01-05 03:40:15 )
真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了
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书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：6分
主题深度：9分
文字风格：7分
语言运用：3分
文笔流畅：4分
思想传递：3分
知识深度：7分
知识广度：6分
实用性：3分
章节划分：3分
结构布局：4分
新颖与独特：6分
情感共鸣：7分
引人入胜：3分
现实相关：3分
沉浸感：9分
事实准确性：8分
文化贡献：9分