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　　为了贯彻党中央关于加强农民技术培训的指示精神，帮助农民更好地依靠科技致富奔小康，金盾出版社与河北农业大学科教兴农培训中心共同策划，选择农民致富常见的农业技术项目，约请热心农技推广的专家、教授编写，出版了这套“科技兴农富民培训教材”，共20分册。该套教材从现阶段农村技术需求和农民的文化技术基础出发，较好地体现了农村短期技术培训的特点和金盾版农业图书通俗、实用、价廉的特色。这套教材的出版，得到了河北省扶贫开发办公室和联合国教科文组织国际农村教育研究与培训中心的热情支持。

本书是这套培训教材的一个分册，内容包括：枣产业的发展现状及枣树栽培技术发展的趋势，枣树的优良品种，枣园建立、枣树的土肥水管理、整形修剪、保花保果、大树高接换优、病虫害的无公害防治、果实采收及采后处理等知识和技术。全书内容简明扼要，关键技术突出，语言通俗。适合作为科技下乡的培训教材和农民自学读本。

章 概述

　一、枣产业发展现状及前景

　　（一）枣产业发展现状

　　（二）枣产业市场前景

　二、枣树栽培技术发展趋势

　　（一）栽培品种优种化、多元化

　　（二）苗木嫁接化、规范化

　　（三）栽培矮密化、设施化

　　（四）生产过程无害化、绿色化

　　（五）修剪周年化、精细化

　　（六）采后处理机械化、标准化

第二章 枣优良品种

　一、枣品种的分类

　二、枣优良品种

　　（一）制干枣品种

　　（二）鲜食枣品种

　　（三）蜜枣品种

　　（四）兼用枣品种

第三章 建园

　一、园地选择和规划

　　（一）园地的选择

　　（二）园地的规划

　二、土壤改良和整地

　　（一）瘠薄山地、丘陵枣园的土壤改良和整地

　　（二）沙荒地枣园的土壤改良

　　（三）盐碱地枣园的土壤改良和整地

　　（四）红壤地枣园的土壤改良和整地

　三、品种选择

　　（一）品种选择的原则

　　（二）品种的配置

　四、苗木的选择、贮运和假植

　　（一）苗木的质量要求

　　（二）苗木的出圃

　　（三）苗木的包装和运输

　　（四）苗木的假植

　五、规范化栽植

　　（一）栽植密度和栽植方式

　　（二）栽植时期

　　（三）苗木处理

　　（四）规范化栽植技术

　　（五）栽后管理

第四章 丰产优质栽培

　一、土肥水管理

　　（一）土壤管理

　　（二）施肥

　　（三）灌水

　二、整形修剪

　　（一）整形修剪的原则和特点

　　（二）主要树形及其特点

　　（三）修剪时期

　　（四）修剪方法

　　（五）不同年龄枣树的修剪

　　（六）不同品种枣树的修剪特点

　　（七）放任枣树的整形修剪

　三、保花保果

　　（一）改善树体营养

　　（二）调节营养分配，

　　（三）创造良好的授粉条件

　　（四）喷施生长调节剂和微肥

　四、树体的其他管理

　　（一）涂白和刮树皮

　　（二）吊枝和撑枝

　　（三）清除萌蘖

　　（四）修补树河和治疗伤疤

　　（五）风折枝的处理

　　（六）桥接和寄根接

第五章 大树高接换优

　一、品种接穗的采集及处理

　　（一）接穗采集

　　（二）接穗的处理

　二、嫁接工具和材料

　三、嫁接时期

　四、砧树的清理

　五、嫁接方法

　　（一）插皮接

　　（二）劈接

　　（三）腹接

　　（四）切接

　　（五）带木质部芽接

　六、高接树的管理

第六章 病虫害的无公害防治

　一、主要病虫害及其防治

　　（一）主要病害及其防治

　　（二）主要虫害及其防治

　二、枣树病虫害的无公害防治技术

　　（一）病虫害的无公害防治技术总原则

　　（二）无公害农药的种类

　　（三）禁止使用的农药

第七章 枣果的采收及采后处理

　一、枣果的采收

　　（一）枣果的成熟及采收适期

　　（二）采收方法

　二、枣果的采后处理

　　（一）枣果的分级

　　（二）枣果的清洗

　　（三）枣果的包装

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书籍介绍

为了贯彻党中央关于加强农民技术培训的指示精神，帮助农民更好地依靠科技致富奔小康，金盾出版社与河北农业大学科教兴农培训中心共同策划，选择农民致富最常见的农业技术项目，约请热心农技推广的专家、教授编写，出版了这套“科技兴农富民培训教材”，共20分册。该套教材从现阶段农村技术需求和农民的文化技术基础出发，较好地体现了农村短期技术培训的特点和金盾版农业图书通俗、实用、价廉的特色。这套教材的出版，得到了河北省扶贫开发办公室和联合国教科文组织国际农村教育研究与培训中心的热情支持。

由周俊义编著的《枣高效栽培教材(科技兴农富民培训教材)》内容包括了枣产业的发展现状及枣树栽培技术发展的趋势，枣树的优良品种，枣园建立、枣树的土肥水管理、整形修剪、保花保果、大树高接换优、病虫害的无公害防治、果实采收及采后处理等知识和技术。《枣高效栽培教材(科技兴农富民培训教材)》内容简明扼要，关键技术突出，语言通俗。适合作为科技下乡的培训教材和农民自学读本。