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102道轻食美味沙拉，让身体和肌肤“逆生长”！藜麦混合沙拉、什锦谷物沙拉、红提坚果沙拉…一步一图，10分钟就能做出饱腹感主食：早安沙拉的美味唤醒、瘦身期的优质蛋白补充、低热量好消化的轻食晚餐、老人和孩子喜欢的杂粮或蛋奶沙拉……时令水果、粗粮谷物、优质肉类、营养坚果的巧妙“混搭”，轻食悦体，吃到自然瘦。

告别市售“隐形高热量”沙拉酱，23道低热量天然风味酱汁，搭配随心而动，让味蕾“过足瘾”！蜂蜜芥末酱、柠檬柚子沙拉汁、意大利香草汁……瞬间提高沙拉风味。

看着能量表随心做。每道沙拉的热量经过严格计算，按着营养优势节约食材和时间，不必克制，享受美味的同时轻松管理体重。食材搭配合理，酱料热量控制得当，诱人的沙拉忍不住多吃几口？没关系！美味不止九分饱。

轻食沙拉略加变化就能做成午餐便当，营养三明治或低热法式面包塔，鲜虾法棍塔、橄榄油番茄佛卡夏、洋葱牛肉汉堡、牛油果夹心贝果……告别外卖生活，用快手简餐点亮你的餐桌、呵护你的肠胃。

能量果蔬汁，让你享受清新、健康的美食！猕猴桃酸奶果昔、东南亚蔬果杯、酸奶思慕雪……蔬果的奇妙搭配，丰富的维生素、矿物质与膳食纤维，让你由内而外地变美、变健康！

CHAPTER1 16道低脂沙拉酱

食材和调料的重量/1

基础油醋汁/2

芥末油醋汁/2

意大利香草油醋汁/2

蒜香海鲜汁/2

亚洲风沙拉汁/3

中式沙拉汁/3

美乃滋芥末酱/3

蜂蜜芥末酱/3

酸奶橘酱/4

柠檬柚子沙拉汁/4

金枪鱼蛋黄酱/4

酸奶奶油酱/4

大蒜油醋汁/5

泰越风味沙拉汁/5

洋葱番茄油醋汁/5

和风芝麻汁/5

CHAPTER 2 低热量饱腹沙拉

鲜虾西蓝花沙拉/9

香煎罗非鱼沙拉/10

三文鱼溏心蛋沙拉/11

魔鬼番薯沙拉/12

菠菜南瓜牛肉沙拉/13

溏心蛋清爽米线沙拉/14

三文鱼芒果沙拉/15

橄榄油烤小土豆/17

牛奶滑蛋芦笋沙拉/18

烤吐司鲜虾沙拉/19

凤尾鱼沙拉/21

窝蛋沙拉/22

炸鸡球沙拉/23

青翠凉面沙拉/24

青瓜小扁豆全素沙拉/25

红酒油醋螺丝粉沙拉/27

尼斯风味沙拉/28

早安沙拉/29

泰式海鲜沙拉/30

咖喱海鲜卷曲意面沙拉/31

秋葵鱼竹轮沙拉/32

Cobb沙拉/33

舞茸意面沙拉/34

海鲜墨鱼面沙拉/35

什锦谷物沙拉/36

芝士肉丸杂菜沙拉/37

清爽三文鱼沙拉/39

香蒜藜麦沙拉佐油渍番茄/41

外婆土豆沙拉/42

鲜豌豆玉米虾沙拉/43

猪肉糜豆子沙拉/44

蚕豆鲜虾沙拉/45

韩风荞麦面沙拉/46

青柠裙边贝沙拉/47

CHAPTER 3 排毒蔬果沙拉

田园沙拉/51

藜麦混合沙拉/53

柑橘草莓清爽沙拉/55

薄荷夏日沙拉/57

经典番茄沙拉/59

桃香果萃沙拉/60

果香亚答子沙拉/61

西柚奇亚籽柑橘沙拉/63

红提坚果沙拉/65

华尔道夫沙拉/67

香橙佐马兰/69

瘦身期健康沙拉/70

番茄抱子甘蓝沙拉/71

和风萝卜沙拉/72

无花果沙拉/73

木瓜洋葱沙拉佐干酪片/75

羊角蜜甜瓜火腿沙拉/76

抱子甘蓝培根鹰嘴豆/77

草莓酸奶早餐沙拉/78

花果沙拉/79

什锦生菜沙拉/81

一口青瓜塔/83

烤蔬菜沙拉/84

咖喱鹰嘴豆紫甘蓝沙拉/85

橘酱苹果沙拉/86

基础水果沙拉/87

藜麦鹰嘴豆沙拉/88

品绿春天沙拉/89

番茄黄瓜玉米沙拉/91

虾仁芦笋豌豆百合沙拉/93

CHAPTER 4 暖烤瘦身沙拉

烤南瓜菌菇沙拉/97

杂烤薯仔沙拉/99

牛油果泥煎三文鱼沙拉/101

牛油果鲜虾沙拉/103

鸡肉串烧沙拉/104

芝士蘑菇煎鸡胸沙拉/105

芦笋菌菇卷佐油渍番茄/107

培根芦笋大虾沙拉/109

照烧猪肉沙拉/110

和牛蔬菜沙拉/111

蘑菇香鸡片沙拉/112

香肠松子玉米沙拉/113

烤鸡胸肉沙拉/115

CHAPTER 5轻食三明治

鲜虾法棍塔/119

菠菜水波蛋/121

洋葱牛肉全麦三明治/123

番茄魔鬼蛋/124

金枪鱼沙拉番茄塔/125

水牛芝士法棍塔/127

牛油果芝士吐司片/129

橄榄油番茄佛卡夏/130

法棍佐牛油果酱/131

烟熏三文鱼面包塔/132

无花果果仁芝士面包塔/133

牛肉汉堡/134

羊角三明治/135

恰巴塔三明治/136

金枪鱼彩蔬三明治/137

火腿蛋三明治/138

牛油果夹心贝果/139

CHAPTER 6代餐能量杯

猕猴桃酸奶果昔/142

东南亚水果杯/143

莓果多多沙拉杯/144

希腊酸奶杂果杯/145

综合燕麦酸奶沙拉杯/146

牛油果香蕉思慕雪/147

红火龙果蓝莓思慕雪/148

综合活力果昔/149

黄予

80后妈妈，用心探求美食，喜欢用纯天然食材为家人制作美味；为下厨房等美食平台人气美食作者。

曾经在意舌尖的美味，现在更喜欢让食物与身体对话。享受简单而滋润的美食生活，轻食乐活不仅是一种生活习惯，也是轻盈的心灵状态，她用一道道简单而丰盛的沙拉告诉你，做出兼顾味蕾又能瘦身的美味如此简单。

已出版食谱《早餐叫醒你》。

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书籍介绍

102道轻食美味沙拉，让身体和肌肤“逆生长”！藜麦混合沙拉、什锦谷物沙拉、红提坚果沙拉…一步一图，10分钟就能做出饱腹感主食：早安沙拉的美味唤醒、瘦身期的优质蛋白补充、低热量好消化的轻食晚餐、老人和孩子喜欢的杂粮或蛋奶沙拉……时令水果、粗粮谷物、优质肉类、营养坚果的巧妙“混搭”，轻食悦体，吃到自然瘦。

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轻食沙拉略加变化就能做成午餐便当，营养三明治或低热法式面包塔，鲜虾法棍塔、橄榄油番茄佛卡夏、洋葱牛肉汉堡、牛油果夹心贝果……告别外卖生活，用快手简餐点亮你的餐桌、呵护你的肠胃。

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