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墨香园 -做好凉菜有诀窍 牛国平,牛翔　编著 中国轻工业出版社【无忧售后 放心购买】
本书资料更新时间：2025-01-19 01:04:40

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做好凉菜有诀窍 牛国平,牛翔　编著 中国轻工业出版社【无忧售后 放心购买】书籍详细信息

  • ISBN：9787501959525
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2007-08
  • 页数：87
  • 价格：5.98
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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  • 更新时间：2025-01-19 01:04:40

内容简介：

本书对适宜在家制作的10种凉菜制法做了详细讲解，拌、炝、炸、浸、冻、卤、泡、糟、酥、熏包括。并附有菜例100余道，每款菜例均由原料制法、特色口味和厨师心得组成，还配有9种当下流行口味调料的做法，让读者变着口味吃凉菜。

书籍目录：

拦

　奇味拌生菜

　美极洋葱

　爽脆西芹

　腐乳汁拌双笋

　鲮鱼酱拌藕丝

　雪碧冬瓜丝

　三昧双瓜

　木瓜拌粉丝

　田园三脆

　蒸拌萝卜丝

　翡翠素菜卷

　菊花小萝卜

　榨菜拌豆腐

　猪头肉拌白菜

　冰水猪耳

　红油牛百叶

　三丝羊肉

　豉油土鸡块

　油麦菜鲫鱼

　椿芽拌三文鱼　

　虾仁芹黄

炝

　炝苤蓝丝

　炝圆白菜

　虾皮炝黄瓜

　五味苦瓜圈

　蚝油葫芦

　炝双仁地耳

　炝油麦菜

　香菇茄条

　成鸭蛋豆腐

　炝里脊丝

　炝银丝肚

　西芹腰片

　葱椒炝鱼片

　双菇鳝丝

　酸辣羊筋

炸

　蒜味香菇

　香辣豆腐干

　五香腐竹

　芝麻肉丝

　五香牛肉干

　辣孜羊肉干

　花椒鸡丁

　可乐鸡翅中

　陈皮鱼条

　葱香鲫鱼

浸

　老醋花生仁

　香辣香菌

　豉香猪小排

　香辣腰花

　油浸鸭掌

　油浸小黄鱼

　蒜香鱼条

　鲜辣鲜鱿

冻

　水晶番茄

　果味西瓜冻

　……

卤

泡

糟　

酥

熏

附录

作者介绍：

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出版社信息：

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书籍摘录：

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原文赏析：

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其它内容：

书籍介绍

《现代人:做好凉菜有诀窍》对适宜在家制作的10种凉菜制法做了详细讲解，拌、炝、炸、浸、冻、卤、泡、糟、酥、熏全部包括。并附有菜例100余道，每款菜例均由原料制法、特色口味和厨师心得组成，还配有9种当下流行口味调料的做法，让读者变着口味吃凉菜。

书籍真实打分

  • 故事情节：7分

  • 人物塑造：9分

  • 主题深度：6分

  • 文字风格：8分

  • 语言运用：9分

  • 文笔流畅：4分

  • 思想传递：5分

  • 知识深度：8分

  • 知识广度：9分

  • 实用性：7分

  • 章节划分：6分

  • 结构布局：8分

  • 新颖与独特：3分

  • 情感共鸣：9分

  • 引人入胜：3分

  • 现实相关：9分

  • 沉浸感：9分

  • 事实准确性：6分

  • 文化贡献：6分

网站评分

  • 书籍多样性：9分

  • 书籍信息完全性：4分

  • 网站更新速度：8分

  • 使用便利性：4分

  • 书籍清晰度：8分

  • 书籍格式兼容性：5分

  • 是否包含广告：7分

  • 加载速度：3分

  • 安全性：8分

  • 稳定性：9分

  • 搜索功能：4分

  • 下载便捷性：5分

下载点评

  • 全格式(662+)
  • 书籍完整(503+)
  • 种类多(239+)
  • 排版满分(80+)
  • 引人入胜(248+)
  • 图书多(559+)
  • 情节曲折(350+)
  • 无漏页(305+)
  • 体验好(595+)

下载评价

  • 网友 寿***芳： ( 2024-12-26 05:19:43 )

    可以在线转化哦

  • 网友 隗***杉： ( 2024-12-24 03:06:55 )

    挺好的，还好看！支持！快下载吧！

  • 网友 田***珊： ( 2024-12-28 23:00:59 )

    可以就是有些书搜不到

  • 网友 仰***兰： ( 2024-12-19 15:28:09 )

    喜欢！很棒！！超级推荐！

  • 网友 郗***兰： ( 2025-01-07 07:52:03 )

    网站体验不错

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  • 网友 瞿***香： ( 2025-01-02 19:46:20 )

    非常好就是加载有点儿慢。

  • 网友 师***怀： ( 2025-01-13 16:22:46 )

    好是好，要是能免费下就好了

  • 网友 宫***凡： ( 2024-12-27 02:51:19 )

    一般般，只能说收费的比免费的强不少。

  • 网友 印***文： ( 2025-01-15 01:42:37 )

    我很喜欢这种风格样式。

  • 网友 游***钰： ( 2025-01-07 10:09:40 )

    用了才知道好用，推荐！太好用了

  • 网友 利***巧： ( 2024-12-25 03:14:38 )

    差评。这个是收费的

  • 网友 养***秋： ( 2025-01-16 03:12:27 )

    我是新来的考古学家

  • 网友 汪***豪： ( 2025-01-18 09:14:20 )

    太棒了，我想要azw3的都有呀！！！

  • 网友 焦***山： ( 2024-12-20 20:28:01 )

    不错。。。。。

  • 网友 国***舒： ( 2025-01-14 23:14:46 )

    中评，付点钱这里能找到就找到了，找不到别的地方也不一定能找到

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ISBN：9787501959525
出版社：暂无出版社
出版日期：2007-08
作者：暂无作者
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