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内容简介：
《四川蒸菜大全》全面系统地介绍了四川蒸菜的有关知识。包括四川蒸菜的特点、种类及使用的器具、四川蒸菜的制作原则及要求、原料选购与加工、四川蒸菜的调味与运用、四川蒸菜的造型与火候、四川蒸菜的制作及、运用、四川蒸菜的创新方法等内容。《四川蒸菜大全》收集了500余种四川蒸菜，基本包含了四川蒸菜的全部品种。全书采用传统的分类方法，以畜肉类、禽蛋类、水产类、素菜类等分类进行介绍，每种蒸菜制作过程比较具体，书后还附有四川蒸菜的名词解释和轶闻趣事等。《四川蒸菜大全》具有全面性、可操作性、系统性等特点，是一本十分全面的四川蒸菜菜谱。
《四川蒸菜大全》可作为餐厅、酒楼、饭店制作蒸菜的参考使用，也可供广大川菜烹饪爱好者阅读参考。
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书籍介绍
《四川蒸菜大全》全面系统地介绍了四川蒸菜的有关知识。包括四川蒸菜的特点、种类及使用的器具、四川蒸菜的制作原则及要求、原料选购与加工、四川蒸菜的调味与运用、四川蒸菜的造型与火候、四川蒸菜的制作及、运用、四川蒸菜的创新方法等内容。《四川蒸菜大全》收集了500余种四川蒸菜，基本包含了四川蒸菜的全部品种。全书采用传统的分类方法，以畜肉类、禽蛋类、水产类、素菜类等分类进行介绍，每种蒸菜制作过程比较具体，书后还附有四川蒸菜的名词解释和轶闻趣事等。《四川蒸菜大全》具有全面性、可操作性、系统性等特点，是一本十分全面的四川蒸菜菜谱。
《四川蒸菜大全》可作为餐厅、酒楼、饭店制作蒸菜的参考使用，也可供广大川菜烹饪爱好者阅读参考。
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：3分
使用便利性：7分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：9分
是否包含广告：4分
加载速度：7分
安全性：6分
稳定性：3分
搜索功能：6分
下载便捷性：7分
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下载评价
- 网友 曾***玉： ( 2024-12-31 18:43:05 )
直接选择epub/azw3/mobi就可以了，然后导入微信读书，体验百分百！！！
- 网友 宫***凡： ( 2024-12-19 13:01:07 )
一般般，只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 家***丝： ( 2025-01-10 21:40:49 )
好6666666
- 网友 居***南： ( 2024-12-25 09:48:28 )
请问，能在线转换格式吗？
- 网友 石***烟： ( 2024-12-26 17:48:21 )
还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
- 网友 瞿***香： ( 2025-01-14 01:05:30 )
非常好就是加载有点儿慢。
- 网友 步***青： ( 2025-01-18 19:07:20 )
。。。。。好
- 网友 曹***雯： ( 2025-01-03 01:47:53 )
为什么许多书都找不到？
- 网友 薛***玉： ( 2025-01-13 17:37:27 )
就是我想要的！！！
- 网友 孙***夏： ( 2024-12-19 20:14:21 )
中评，比上不足比下有余
- 网友 融***华： ( 2024-12-27 06:26:42 )
下载速度还可以
- 网友 冯***卉： ( 2024-12-25 13:22:52 )
听说内置一千多万的书籍，不知道真假的
- 网友 常***翠： ( 2025-01-17 09:44:11 )
哈哈哈哈哈哈
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书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：5分
主题深度：9分
文字风格：7分
语言运用：3分
文笔流畅：5分
思想传递：4分
知识深度：8分
知识广度：6分
实用性：6分
章节划分：7分
结构布局：6分
新颖与独特：9分
情感共鸣：8分
引人入胜：3分
现实相关：3分
沉浸感：7分
事实准确性：6分
文化贡献：9分