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本书是结合南京大学等高校多年来在生物化学课程的教学改革和教材建设实践经验的基础上，吸收国内外多本优秀生物化学或相关学科教材的优点编写而成，具有简洁、易懂、有趣、新颖、概念性强、脉络清晰等特点。

全书共分18章。每章包括引言、推荐网址，并引入了许多小框。小框中有生化动态、生化探究、生化趣事、生化传奇和生化与健康等。在主要章节后面，还附有具启发性的重大科学发现故事，既能激发学生的学习兴趣，又能培养他们的实验设计和科学思维推理能力。

本书的使用对象主要是师范院校的生命科学相关专业的本科生，也可供综合性院校、医学院、农林院校相关专业的师生和科技工作者使用。

前言

第1章 绪论

第2章 蛋白质的结构与功能

第3章 核酸的结构与功能

第4章 糖类的结构与功能

第5章 脂类的结构与功能

第6章 酶的结构与功能

第7章 激素的结构与功能

第8章 代谢总论与生物能学

第9章 生物氧化

第10章 糖代谢及其调节

第11章 脂类代谢及其调节

第12章 氨基酸代谢及其调节

第13章 核苷酸代谢及其调节以及不同代谢途径之间的关系

第14章 DNA的生物合成

第15章 RNA的生物合成

第16章 蛋白质的生物合成

第17章 基因表达调控

第18章 分子生物学技术

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主要参考书目

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书籍介绍

本书是结合南京大学等高校多年来在生物化学课程的教学改革和教材建设实践经验的基础上，吸收国内外多本优秀生物化学或相关学科教材的优点编写而成，具有简洁、易懂、有趣、新颖、概念性强、脉络清晰等特点。

全书共分18章。每章包括引言、推荐网址，并引入了许多小框。小框中有生化动态、生化探究、生化趣事、生化传奇和生化与健康等。在主要章节后面，还附有具启发性的重大科学发现故事，既能激发学生的学习兴趣，又能培养他们的实验设计和科学思维推理能力。

本书的使用对象主要是师范院校的生命科学相关专业的本科生，也可供综合性院校、医学院、农林院校相关专业的师生和科技工作者使用。